Reisen in die Welt der Weine ~ per Wort, Bild und Geschmack!


  Zur Person

Sabine Ernest-Hahn ist heute als Weinexpertin, Referentin und Autorin tätig. Nach einer Ausbildung zur Hotelfachfrau spezialisierte sie sich unter Anleitung eines der besten Sommeliers der Welt Gérard Basset im südenglischen Chewton Glen Hotel als Weinkellnerin.

Ihr Weg führte sie weiter nach Frankreich an die Weinuniversität von Bordeaux, wo sie das „Diplôme Universitaire d’Aptitude à la Dégustaion“  (http://www.isvv.fr/en/d-u-a-d.html) erwarb.

Nach ihrer Rückkehr nach Deutschland arbeitete sie am Tegernsee als Sommelière und begann ihre Tätigkeit als Seminarleiterin zur Fortbildung von Fachkräften in Gastronomie und Handel. Außerdem organisiert sie mit ihrer Agentur Weinconsulting Events und Weinpräsentationen.

Mitglied bei VINISSIMA Frauen & Wein (www.vinissima-ev.de) und der SOMMELIER UNION (www.sommelier-union.de).

  Sabine Ernest Hahn

Seit 1995 ist sie selbständig als Weinexpertin und Seminarleiterin tätig und im Rahmen ihrer Arbeit in regem Kontakt mit Gastronomen und Händlern. 2006 ist Ihr Fachbuch „Wein in der Gastronomie – Ertrag steigern und Profil gewinnen“ im Matthaes Verlag (www.matthaes.de) erschienen (Siehe Pressemitteilung
hier). Das Buch ist zur Zeit vergriffen, wird aber 2017 neu aufgelegt. Zum selben Thema schrieb sie einen Beitrag im Fachbuch „Weinmarketing – Kundenwünsche erforschen, Zielgruppen identifizieren, innovative Produkte entwickeln“ (Gabler Verlag www.gabler.de).

Von 2009 bis 2017 war Sabine Ernest-Hahn außerdem Inhaberin des Weinlokal & Laden VITUS im idyllischen, oberbayerischen Iffeldorf an den Osterseen.